Propriétaires
Véronique Beauchamp et Houssem Dhouib
La Gaspésie offrant un univers de possibles infinis, Véronique et Houssem ont décidé de foncer et de commencer une nouvelle vie. Ils adorent!
À propos
Des produits frais, tous les jours!
Au cœur de Bonaventure
Au cœur de la ville et de notre communauté, la boulangerie artisanale La Pétrie propose des produits faits à la main à partir de farines biologiques ou de culture raisonnée. Gageons que vous ne saurez résister!
Fondé en 2010 par Marco Bourque, la boulangerie propose depuis ses débuts des produits de grande qualité faits avec amour à partir de farine biologique ou de culture raisonnée. Pains, viennoiseries et gâteries sucrées comblent de bonheur la fidèle clientèle! Marco et son équipe se font un point d’honneur d’offrir des produits frais et de qualité.
L’excellente réputation de La Pétrie fait rapidement le tour de la péninsule et devient un incontournable tant pour la communauté que pour les visiteuses et visiteurs de passage. Lieu chaleureux et accueillant la boulangerie met en valeur les produits locaux et de saison dans le respect des traditions de la boulangerie française.
En juillet 2019, Houssem, Véronique et leur fille Jasmine choisissent Bonaventure comme nouveau lieu de vie et tombent sous le charme de la petite boulangerie qui menace alors de fermer. Le 22 mars 2021, la petite famille devient, avec joie, propriétaire des lieux. La qualité des produits et l’accueil chaleureux sont toujours au rendez-vous!
l'équipe de la pétrie
Boulangers
Samuel Turcotte et Guillaume Carmantrand
Tous deux passionnés de boulangerie, cumulant plusieurs années d’expérience, Samuel et Guillaume sont les maitres d’œuvre de la saveur inégalée de nos pains et
Cuisine
Christiane Delarosbil et Cyril Arbour
As et apprenti.e.s travaillent de concert pour vous offrir les meilleurs sandwichs, salades, brownies et biscuits qui soient!
Aide-boulanger
Anthony Carobene
C’est grâce à Anthony que vous pouvez déguster tous nos bons desserts! De plus, il prête main forte à Samuel et Guillaume.
Gérante
Audrey Couderc
Avec son professionnalisme et ses années d’expérience, Audrey s’assure que votre expérience soit des plus parfaite!
Service à la clientèle
Élise Laframboise, Léa-Charlie Roy, Marie Arsenault et Joalie Bujold
Avec leurs sourires et leur entrain elles vous offrent toujours un service impeccable!
Soutien à la production
Lyne St-Pierre
Cette équipe contribue dans l’ombre à la réalisation de tous les projets de La Pétrie.
Nos fournisseurs
Nous sommes fièr.e.s de collaborer avec des fournisseurs québécois!
Les moulins de Soulanges
Créateurs et producteurs de farines de spécialité, ils proposent des solutions de farines innovantes pour les filières boulangères et alimentaires, tout en valorisant l’environnement et l’agriculture régionale sous l’attestation d’Agriculture Raisonnée™.
La Milanaise
Avec plus de 35 ans d’expérience, La Milanaise est devenue un leader dans la transformation de grains céréaliers biologiques au Canada. Leur réputation s’appuie sur des produits biologiques de qualité supérieure ainsi que sur une approche en chaîne de valeur. Fiers d’encourager les producteurs d’ici, leurs farines sont 100% canadiennes.
Brûlerie du Quai
Nous servons le délectable café de la Brulerie du Quai, située à Carleton-sur-Mer, dans tous nos cafés.
Depuis 2005, à chaque été, des milliers de personnes visite leur atelier de torréfaction et restent attachés à leur méthode de torréfaction, à la montagne, à la mer. Leur mission : offrir les meilleurs cafés qui soient afin de créer un médium qui facilite les contacts humains.
Brulerie du Café des artistes
La Brûlerie du Café des artistes, ofre le bon goût de la tradition, en torréfiant des grains de qualité depuis plus de 20 ans. Située à Gaspé, la Brûlerie du Café des Artistes est la première maison de torréfaction en Gaspésie.
Café Chèvres dansantes
Un mythe raconte qu’un berger, en Éthiopie, a découvert les propriétés magiques du précieux liquide noir lorsque ses vieilles chèvres fatiguées mangèrent les baies sauvages de cafés et se mirent à danser. Pour avoir plus d’énergie dans votre journée, choisissez le Super Robusta et dansez comme les chèvres de montagne! Le café chèvres dansantes est situé à Grande-Rivière, en Gaspésie.
Camelia Sinensis
Camellia Sinensis offre des thés de qualité sélectionnés par ses experts dégustateurs et propose des thés uniques et de qualité supérieure sélectionnés dans les jardins de thé de Chine, de Taiwan, du Japon, de l’Inde, du Sri Lanka, du Népal et du Vietnam. .
Camerises Cambrook
Cambrook est un verger de camerises, situé dans le secteur de Cullens Brook, à Bonaventure. Vous y découvrirez ce petit fruit exceptionnel et savoureux, en y faisant de l’autocueillette. Nous utilisons les camerises dans nos danoises aux camerises et fromage à la crème.
Ferme le Caprivore
La Ferme Le Caprivore fait l’élevage de chèvres de boucherie et transforme les viandes gaspésiennes en saucisses, en terrines et autres charcuteries. Elle fait aussi la récolte et la transformation de l’aronia et du thé du Labrador. Vous découvrirez une belle gamme de produits gaspésiens dans leur boutique située à Bonaventure.
La défriche
Dans l’arrière-pays du 3e Rang, les artisan-es de La Défriche vous offrent un kiosque ouvert au public. On y retrouve des petits fruits et des légumes frais biologiques de saison, des œufs, de l’ail et des produits transformés de la fleur d’ail.